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Oct 12, 2023

Il ristorante ha più problemi tre mesi dopo un'ispezione, il cuoco è stato sorpreso a leccarsi il dito

by: Derick Garcia Posted: Feb 15, 2023 / 10:15 PM CST Updated: Feb

di: Derick Garcia

Inserito: 15 febbraio 2023/22:15 CST

Aggiornato: 16 febbraio 2023/09:47 CST

HARLINGEN, Texas (ValleyCentral) Nel Food 4 Thought di questa settimana, la Food Patrol è andata nella contea di Hidalgo per verificare quali posti sono "Que rico!" e "Que asco!"

Il miglior artista di questa settimana riceverà un altro adesivo per accompagnare il riconoscimento di luglio 2015. Koko's Uptown Cafe al 6100 N 10th St A a McAllen sta guadagnando un adesivo 2023 dalla loro ultima ispezione di novembre 2022.

Il ristorante ha onorato il motto "mantenerlo pulito" ed è stato sorpreso di vedere la Food Patrol.

Carlos, un dipendente da 14 anni, ha contribuito a ottenere l'adesivo del 2015 e di nuovo nel 2023: "Adoro lavorare qui".

Il Food 4 Thought di questa settimana presentava anche Borrego Pinto Taqueria 6615 S Jackson Road a Pharr.

Il rapporto di ispezione sanitaria del ristorante di novembre ha rilevato che i bagni non avevano acqua calda, i prodotti alimentari non avevano date corrette, termometri mancanti, contaminazione ambientale e strutture fisiche che necessitavano di manutenzione.

Molti dei problemi possono essere semplici soluzioni. Come un ispettore sanitario, la Food Patrol ha effettuato una visita senza preavviso per vedere se i problemi fossero stati corretti, molti no.

Le telecamere della Food Patrol hanno individuato problemi ricorrenti che il personale ha ammesso di sapere di aver violato, come etichette alimentari mancanti, termometri mancanti e mancanza di registri della temperatura.

Fai parte della Food Patrol! Quando noti abitudini sporche, inviaci foto/video e una copia del reclamo presentato al dipartimento sanitario locale per[email protected]

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